秋になり、サツマイモの季節になりました。サツマイモに含まれるナイアシンはイライラや不安を予防し精神の安定をもたらしてくれます。旬のものは栄養価が高いので、食べると免疫力が上昇し丈夫な体になります。また、旬の食材を食べることは四季のある日本ならではの楽しみです。食べることは生きることの基本です。親子で食の話をしながら食べることを楽しむことができたら（食育）、子供たちの健全な心と体が育っていくことにつながるのだと思います。